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MondoBurger 5 kg

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Fabricant
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
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MondoBurger 5 kg MondoBurger 5 kg

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Description / MondoBurger 5 kg

Pour une pizza à longue levée, il vous faut une farine à teneur élevée en W ; nous vous proposons ce mélange exceptionnel composé de farine de blé tendre semi-complète moulue sur pierre , enrichie en levain de seigle grillé en poudre .


Usage

Utilisez au moins 70 % d'eau par rapport au poids de la farine et laissez la pâte lever pendant au moins 16 heures.


Ingrédients : Farine de blé tendre de type 1 moulue sur pierre, levain de seigle frais séché.

Plus d’information

Informations générales
EAN 8051947979654
Valeurs nutritionnelles moyennes par 100g
Kcal 362,6
Kj 1517,8436
Protéine 13,34
Glucides 75,1
dont sucres 1,05
dont Saturés 0,18
Corps gras 0,95
Les fibres 2,79
Sel 0,16

Les attributs de cette fiche sont générés automatiquement à partir des images et de la description du produit, puis vérifiés manuellement par notre équipe. Dans de rares cas, des imprécisions peuvent être présentes, ou la révision manuelle peut ne pas encore avoir été terminée. Pour une confirmation définitive des données, nous vous invitons à nous contacter. Contactez-nous pour confirmer

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