Citrons confits (cubes) 1 kg

Idéal pour sublimer vos desserts !

Les fruits confits sont obtenus en faisant cuire l'écorce très longtemps dans un sirop à base de sucre et de glucose.

L'étymologie du verbe « candire » ( confiter des fruits) trouve son origine dans l'arabe « qandat » , qui signifie sucre. La forte teneur en sucre permet aux fruits confits de se conserver longtemps. C'est un ingrédient essentiel à la préparation de certains des desserts les plus célèbres de la pâtisserie italienne.

Ces cubes contiennent toute la saveur concentrée du zeste de citron !

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT

• enrichir les desserts traditionnels

• sans conservateurs

• Ils sont très avides

• 100% naturel

  
  

MODE D'EMPLOI

Ces fruits confits, grâce notamment à leur forme en dés, sont pratiques et faciles à utiliser comme ingrédient dans n'importe quel produit de boulangerie.

Ingrédients : Zeste de citron, sucre, sirop de glucose-fructose.