Stella Mix - Mélange multigrains pour pain et pizza sans gluten 350 g

Vous cherchez une préparation sans gluten pour faire du pain, des pizzas, de la focaccia et autres pâtisseries ? Stella Mix est la solution idéale ! Un produit de haute qualité, créé par Aldo Bongiovanni , auteur du livre Basta Grano !, qui contient du levain en poudre pour une saveur exceptionnelle.

Pourquoi choisir Stella Mix ?

Stella Mix est un mélange riche en graines et en farines complètes, offrant une généreuse quantité de fibres (près de 7 g pour 100 g de produit). De plus, son rapport qualité-prix est imbattable et sa saveur exceptionnelle est due au levain en poudre.

Préparation rapide

Pour préparer vos recettes sans gluten avec Stella Mix, ajoutez 7 g de sel, 1 sachet de levure chimique (sans vanille) et 340 à 350 g d'eau tiède. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, couvrez-la et enfournez immédiatement à 200 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Préparation moyenne

Pour une préparation plus lente, ajoutez 7 g de sel, 5 g de levure sèche (ou 10 g de levure fraîche) et 340 à 350 g d'eau tiède. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, couvrez-la et laissez-la lever 6 heures à température ambiante. Façonnez ensuite la pâte et enfournez-la immédiatement à 200 °C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Ingrédients

Farine de riz, farine de maïs, farine de sorgho, farine de sarrasin, farine de quinoa, levain.