Luzerne biologique (Alfalfa) - Bavicchi

Une excellente source de vitamines !

Les germes de luzerne sont les plus riches et les plus complets. Ils contiennent toutes les vitamines essentielles et de nombreux minéraux, ainsi qu'une très haute teneur en protéines (35 %). Comme pour tous les germes, pour profiter pleinement de leurs bienfaits, il est préférable de les consommer crus. En salade, ils se marient parfaitement avec un mélange de mesclun, éventuellement accompagnés d'autres germes, comme des graines de soja. Il est préférable de ne pas les couper, mais de les utiliser tels quels, en les effilochant à la main. Pour les vinaigrettes et les farces, les qualités des germes de luzerne s'expriment pleinement lorsqu'ils sont associés à des crèmes ou des fromages légers et délicats, comme le tofu ou le fromage blanc. Ils se marient à merveille avec les tomates, les courgettes, le céleri et la chicorée. Une idée saine et rafraîchissante consiste à les utiliser comme farce pour ces légumes.

MODE D'EMPLOI

Faites-les tremper dans l'eau toute la nuit. Le lendemain matin, disposez-les sur les plateaux du germoir en suivant les instructions ci-dessous, en sachant que les graines vont au moins quadrupler de volume pendant la germination. Conservez-les à température ambiante et dans un endroit bien éclairé. Arrosez 2 à 3 fois par jour jusqu'à germination complète. Consommez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.

Segments de germoir Geo pouvant être utilisés avec le contenu de ce sac :

87

Temps nécessaire :

4 à 6 jours

Facilité de croissance (1-6) :

3

Vitamines contenues :

A, B, C, D, E, K, U

Sels minéraux contenus :

Calcium, potassium, magnésium, phosphore, fer, zinc, sélénium

Apport énergétique :

30 kcal pour 100 g de produit

CONTENU DE L'EMBALLAGE :

Germes de luzerne biologiques en sachet de 500 g.

Organisme certificateur :

Contrôle qualité et inspection

Détails de la certification :

Il Qci 07145 T 00000019

La luzerne biologique Bavicchi est riche en vitamines et minéraux. Elle contient toutes les vitamines essentielles, de nombreux minéraux et une très haute teneur en protéines (35 %). Excellente source d'énergie, elle se consomme crue ou hachée. Il est toutefois recommandé de la consommer nature. Elle s'intègre parfaitement aux salades composées, omelettes, frittatas et sandwichs. Elle se marie à merveille avec les tomates, les courgettes, le céleri et la chicorée. Elle peut également servir à farcir les légumes. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, nous vous recommandons de la consommer fraîche.