Lécithine de soja pure IP, boîte de 250 g
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Description / Lécithine de soja pure IP, boîte de 250 g
La lécithine de soja pure IP, en boîte de 250 g, a la capacité de lier l'eau et les lipides, ce qui en fait un émulsifiant idéal. Elle est utilisée pour stabiliser les préparations à la consistance particulière qui, autrement, ne se conserveraient pas longtemps, comme les mousses, ou encore pour produire des mousses ou épaissir les crèmes et les jus.
Ingrédients : Lécithine de soja granulée pure. Contient du soja. Conditionné dans un établissement qui transforme des céréales contenant du gluten, du sésame et des fruits à coque (amandes et noisettes).
Plus d’information
| Informations générales | |
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Ingrédients
Lécithine de soja granulée pure. Contient du soja. Conditionné dans un établissement qui transforme des céréales contenant du gluten, du sésame et des fruits à coque (amandes et noisettes).
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Allergènes
gluten, sésame et fruits à coque (amandes et noisettes)
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| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
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| Kcal | 900 |
| Kj | 3700 |
| Protéine | 0,1 |
| Glucides | 8,0 |
| dont sucres | N.d |
| dont Saturés | 11,5 -13,0 |
| Corps gras | 91,0 |
| Les fibres | N.d |
| Sel | N.d |
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