Tibiona : Levure bio sans gluten pour pizzas et tartes salées (3 sachets de 18 g) par Baule Volante Fior di Loto

Tibiona est fière de présenter la levure Baule Volante Fior di Loto pour pizzas et tartes salées . Composée de crème de tartre, de bicarbonate de soude et d'amidon de maïs biologique, elle constitue une excellente alternative naturelle aux levures chimiques plus courantes.

La crème de tartre est un agent levant qui se forme lors de la fermentation du raisin, tandis que le bicarbonate de sodium est une substance naturelle utilisée pour neutraliser l'acidité. C'est pourquoi il est ajouté à ce mélange afin d'éliminer l'acidité qui se développe après la cuisson. Enfin, l'amidon, extrait mécaniquement de la farine de maïs, sert à séparer les deux substances et facilite leur incorporation à la farine.

La levure Baule Volante Fior di Loto pour pizzas et tartes salées est sans gluten , ce qui la rend adaptée aux personnes cœliaques. Biologique , elle est certifiée et contrôlée par des organismes agréés. Ce produit aux propriétés saines, nutritives et bienfaisantes ne contient que des ingrédients naturels, contrairement aux levures chimiques et autres ingrédients de synthèse présents dans la plupart des poudres à lever.

Idéale pour la préparation de toutes sortes de pâtisseries salées (pizzas, pains, quiches, etc.), la levure chimique Baule Volante libère du dioxyde de carbone plus rapidement que les levures classiques. Pour un résultat parfait, il suffit de réduire le temps de fermentation avant la cuisson.

La levure Baule Volante Fior di Loto pour pizzas et tartes salées se présente en trois sachets de 18 g, et vous n'en utilisez qu'un seul pour 500 g de farine.

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