Mélange avec des amandes amères décortiquées (dans de la farine) 250 g
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Description / Mélange avec des amandes amères décortiquées (dans de la farine) 250 g
Les amandes amères proviennent de la même plante que les amandes douces et se caractérisent par la présence d'une substance appelée amygdaline , responsable de leur saveur amère.
Elles sont ensuite transformées en farine pour faciliter leur utilisation.
Comparée à la farine d'amandes amères crue, celle-ci permet d'obtenir une amertume plus prononcée.
Mode d'emploi :
Ils sont utilisés, en très petites quantités , pour préparer des biscuits amaretti moelleux, des biscuits amaretti traditionnels et toute autre préparation à laquelle on souhaite ajouter la saveur amère typique.
Ingrédients : Amandes douces décortiquées, amandes amères décortiquées (5 %).
Plus d’information
| Informations générales | |
|---|---|
| EAN | 8033421378689 |
|
Ingrédients
Amandes douces décortiquées, amandes amères décortiquées (5%).
|
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Allergènes
Noix, gluten, lupin, moutarde, sésame, soja
|
|
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 582 |
| Kj | 2436.252 |
| Protéine | 19 |
| Glucides | 5 |
| dont sucres | 0 |
| dont Saturés | 0 |
| Corps gras | 54 |
| Les fibres | 0 |
| Sel | 0 |
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