Panier de fermentation rectangulaire moyen en bambou

Résistant et naturel !

« Du pain comme chez le boulanger » : voilà un slogan possible pour ce panier de fermentation en bambou naturel.

En utilisant le panier, vous pouvez donner à votre pâte levée une forme régulière, ce qui donne au pain cuit l'aspect typique des miches cuites par de vrais boulangers : l'une des plus grandes aspirations de tous ceux qui aiment faire du pain maison !

Lorsqu'on fait du pain maison, on a tendance à préparer une ou plusieurs miches. Une fois déposée sur une plaque de cuisson et laissée à lever pendant quelques heures, la miche a tendance à rester plate . N'étant pas contenue dans un récipient, elle lève essentiellement à l'horizontale , surtout si la pâte est particulièrement liquide. En revanche, l'utilisation d'un panier de fermentation en bambou permet à la pâte d'être bien contenue et de lever en suivant ses contours. Ainsi, une fois levée et raffermie, la miche peut être facilement retirée du panier et déposée sur la plaque de cuisson pour enfourner, tout en conservant sa forme.

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT

• Cela vous durera très longtemps.

• Entièrement naturel

• Votre pain aura une meilleure forme

• Vous pouvez également cuire avec une hydratation élevée.

MODE D'EMPLOI

L'utilisation du panier est simple. Avant la première utilisation, il est préférable de le laver et de le sécher soigneusement. Une fois la pâte prête, farinez simplement l'intérieur du panier (sec) et déposez-y la pâte, en veillant à respecter le temps de levée indiqué. Au fur et à mesure que la pâte lève et se raffermit, elle épouse la forme du panier. Une fois levée, la miche se démoule facilement en retournant simplement le panier sur une plaque de cuisson . Le panier est facile à laver. Il ne va pas au four et est conçu uniquement pour la levée, et non pour la cuisson.