Bague - Bague perforée en acier inoxydable de 15 cm (professionnelle)

Anneaux - Anneaux en acier inoxydable pour des gâteaux plus stables !

Les bracelets en acier inoxydable micro-perforés sont une véritable nouveauté chez Pavoni.

La présence de micro-trous contribue à soutenir la structure du gâteau, empêchant les bords de s'affaisser pendant la cuisson et assurant un brunissement optimal de la base.

Cette idée novatrice repose sur la création d'un ensemble d'ustensiles permettant de réaliser des tartes parfaitement finies . Ces cercles perforés sont principalement conçus pour la confection de gâteaux et de tartes. Faciles d'utilisation, ils permettent un refroidissement plus aisé du chocolat ou de la tarte avant le démoulage. Le cercle prend moins de place sur la plaque de cuisson qu'un moule et se retourne facilement.

Les petits trous autour de l'anneau permettent aux bulles d'air de s'échapper , ce qui confère un croustillant unique. Cet outil convient non seulement aux professionnels, mais aussi à tous les passionnés de cuisine qui souhaitent cuisiner avec aisance.

Améliorez la qualité du dessert !

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT

• Car cela vous évitera les mauvaises surprises lorsque vous sortirez le gâteau du four.

• Parce que c'est une aide vraiment valable.

• Parce que vos gâteaux seront stables et croustillants.

• Prix avantageux

MODE D'EMPLOI

Préparez la pâte selon votre recette et laissez-la reposer au réfrigérateur à +4 °C pendant au moins six heures. Étalez la pâte sur une épaisseur de 2,5 mm, puis placez-la au congélateur pendant au moins une heure. Découpez ensuite la pâte à l'aide d'un emporte-pièce en inox, beurrez la partie perforée et découpez des bandes pour les bords. Enfin, placez la pâte dans l'emporte-pièce et pressez-la fermement contre les bords.