Tibiona : Introduction à la viticulture biologique - Stefano Tellarini

La marque Biobank

Tibiona est fière de présenter un produit haut de gamme de la marque Biobank, une marque engagée à fournir des produits de qualité répondant aux besoins de ses clients. Biobank se distingue par sa passion pour la production de vins biologiques de haute qualité, garantissant une production durable et respectueuse de l'environnement.

Plantation et gestion des vignobles

La qualité d'un vin biologique se forge avant tout à la vigne, et non en cave. La vinification biologique exige des interventions appropriées pour optimiser le potentiel du raisin. La structure d'un vin, définie comme l'équilibre entre acidité, tanins et onctuosité, est déterminée par la composition du moût, et donc par celle du raisin. Biobank s'engage à fournir un produit de qualité, en sélectionnant avec soin les cépages les plus adaptés à l'élaboration de vins d'exception. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés immédiatement afin de préserver au mieux leurs qualités organoleptiques. La vinification fait appel à des levures sélectionnées et à des techniques de fermentation contrôlées.

Défense contre les adversités les plus importantes

L'une des principales préoccupations de Biobank est la protection des cultures contre les principaux ravageurs. C'est pourquoi l'entreprise utilise des produits naturels tels que la poudre de pyrèthre, l'huile de neem et l'huile de chanvre. Ces produits sont très efficaces contre les principales maladies de la vigne et sont également respectueux de l'environnement.

Fiche technique

Auteur : Stefano Tellarini
Pages : 64
Maison d'édition : Distilleria Eco Editoria
Date de publication : janvier 2002
Dimensions (cm) : 11,5 x 16,5
Maison d'édition : Distilleria Eco Editoria
ISBN : 8886346298

Conclusion

Avec « Introduction à la viticulture biologique » de Stefano Tellarini, Biobank propose un excellent ouvrage qui aide les vignerons à produire des vins de qualité tout en protégeant leurs vignes des maladies et des ravageurs. Ce livre offre un guide complet pour la production de vins biologiques de qualité, fournissant des informations précieuses sur la plantation et la gestion des vignes, la protection contre les principaux aléas climatiques et la vinification. C'est un excellent produit qui répond aux besoins de nos clients.