Mélange d'épices Masala pour viandes (Inde) 50 g
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Description / Mélange d'épices Masala pour viandes (Inde) 50 g
Le masala est le mélange d'épices traditionnel indien par excellence : cette variante unique est conçue pour aromatiser les viandes blanches et les poissons, et est idéale pour créer des sauces et des vinaigrettes délicates et parfumées à base de yaourt ou d'autres sauces blanches. Le cumin, le piment et le curcuma, plus puissants, sont parfaitement équilibrés par la fraîcheur de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Les épices sont généralement sautées dans du ghee avec un pesto d'ail et de gingembre frais. Accords : viandes blanches, viandes rouges, poissons, sauces au yaourt.
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