500 g de farine complète biologique Khorasan moulue sur pierre
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Description / 500 g de farine complète biologique Khorasan moulue sur pierre
La farine de blé complet Khorasan moulue sur pierre Alce Nero (nom : farine de blé complet Khorasan biologique moulue sur pierre) est une spécialité issue du blé Khorasan. Elle est produite par Alce Nero & Mielizia et distribuée par Alce Nero di Monterenzio (BO).
Le blé Khorasan est une céréale délicate qui exige un sol fertile et un climat chaud pour prospérer. Cultivé dans la région méditerranéenne, notamment en Sicile et dans les Pouilles, il doit sa grande taille (140 à 160 cm) et sa précocité à une bonne résistance aux adventices. Son grain, plus gros que celui des autres céréales, est long et étroit, mesurant jusqu'à 11 à 12 mm de long et 3 mm de large. La farine de blé Khorasan complète moulue sur pierre d'Alce Nero est idéale pour la confection du pain et des pizzas.
Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture Italie
Organisme d'inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d'opérateur inspecté : 4966
Ingrédients : Blé du Khorasan*. (*issu de l'agriculture biologique)
Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten et du soja.
Plus d’information
| Informations générales | |
|---|---|
| EAN | 8018848008043 |
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