Chocolat noir à l'açaï bio Pérou 50 g BIO

Le chocolat noir bio Alce Nero à l'açaï du Pérou (Appellation : Chocolat noir à l'açaï) est une spécialité élaborée à partir de pâte de cacao, de 34 % de sucre de canne, de beurre de cacao, de 3 % de poudre d'açaï et de gousses de vanille. Teneur minimale en cacao : 62 %. Il est produit par Alce Nero & Mielizia et distribué par Alce Nero di Monterenzio (BO).

Le chocolat noir extra Alce Nero à l'açaï est une tablette de chocolat. Il allie la saveur intense du cacao à la fraîcheur de l'açaï, un fruit sauvage d'Amazonie, pour un goût équilibré et raffiné. Le cacao utilisé pour cette tablette est certifié Fairtrade et provient d'Amérique latine, où il est cultivé par des groupements de producteurs, notamment des membres d'Appta au Costa Rica et de la Coopérative Norandino au Pérou. Après torréfaction, les fèves sont travaillées avec savoir-faire par le chocolatier suisse historique Chocolat Stella, partenaire d'Alce Nero. Alce Nero, Appta et la Coopérative Norandino sont membres de la Coopérative Sin Fronteras, une organisation qui, depuis sa création, promeut les principes de qualité et de provenance saine des matières premières, mais surtout, le développement durable, tant social qu'environnemental.

Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture non UE
Organisme d'inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d'opérateur inspecté : 4966

Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne* 34 %, beurre de cacao*, poudre d'açaï* 3 %, gousses de vanille*. Teneur en cacao : 62 % minimum. (*Issu de l'agriculture biologique)
Peut contenir des traces de lait, de noisettes, d'amandes et d'arachides. Ne contient pas de lécithine de soja. Ingrédients issus du commerce équitable : 97 %.