Tapis de souris

Tapis, draps et acétate alimentaire pour la cuisine

Nous avons uniquement des modèles professionnels, fabriqués avec le meilleur silicone. La différence entre les différents modèles réside dans la taille, l'épaisseur et le type de silicone utilisé. Les tapis antiadhésifs vous permettent de remplacer indéfiniment le papier sulfurisé dans de nombreuses préparations comme les biscuits, les meringues et le gâteau éponge (réalisé avec des cercles en inox). Vous trouverez des tapis alimentaires qui vous aideront à optimiser votre travail en cuisine : des modèles traditionnels aux modèles micro-perforés pour obtenir une cuisson parfaite et homogène de la pâte sablée et des pâtes levées.

Dans cette catégorie, vous trouverez également de nombreux draps de levée de différentes tailles, en lin, coton et PE alimentaire. Il s'agit donc d'un drap sans colorants ni agents chimiques, naturel ! Ils vous faciliteront également la préparation et la réalisation des levés pour la famille. Idéaux pour la levée du pain, associés aux bols en plastique ou aux paniers en osier. Légèrement farinés, ils évitent que la pâte humide ne colle partout et permettent d'éliminer un peu d'humidité de surface, ce qui empêcherait la formation de la croûte croustillante tant aimée.