Comment préparer les Muffins aux haricots rouges

Égouttez et rincez bien les haricots s'ils sont en conserve, sinon si vous utilisez des haricots frais ou trempés, ils doivent d'abord être cuits correctement. Dans le bol de votre Bimby, vous devez insérer les haricots, le sucre, les amaretti et quelques gouttes de citron. Une fois cela fait, vous devrez régler le Thermomix à vit. 5 pendant 20’’. Après 20’’, vous devrez rassembler le mélange avec une cuillère en bois et mixer le tout, à la même vitesse, pendant encore 15’’. Ajoutez maintenant le cacao, la levure et les œufs et mixez pendant 30’’ toujours à vit. 5. À ce stade, notre pâte pour les Muffins aux haricots rouges est prête et il ne reste plus qu'à les cuire.

Cuisson

Il faudra remplir les caissettes aux ¾ afin de donner la possibilité à la pâte de gonfler dans le four, sans déborder du moule. Si vous utilisez un moule classique, il faudra l'huiler avant utilisation, afin d'éviter que les muffins ne collent à la plaque. Ensuite, vous devrez saupoudrer vos douceurs de pépites de chocolat noir et de noisettes concassées. Si ce mélange ne vous convient pas, vous pouvez remplacer les noisettes et le chocolat par ce que vous préférez. À ce stade, vous devrez préchauffer le four à 170° et enfourner les muffins pendant 20 minutes, en faisant attention à ne pas dépasser le temps. À cet égard, il est très utile de régler un minuteur. Il est important de se rappeler que vous ne pouvez pas manger vos Muffins aux haricots rouges tout de suite, car vous devez d'abord les laisser refroidir puis les laisser une nuit au réfrigérateur.Noisettes (granella) Bio Sucre Dulcita intégral de canne