Pizza de pain : savoureuse et nutritive

Comment réutiliser le pain rassis ? Voici une idée savoureuse, délicieuse et nutritive, à préparer rapidement en utilisant ce que vous avez chez vous. En somme, une recette typique "anti-gaspillage" ! Nous parlons de la pizza de pain.
Ingrédients pour la base :

500 g de pain rassis,
sauce,
huile,
sel et poivre

Préparation :

Coupez le pain en dés (de préférence fait maison), ajoutez de l'huile et un peu d'eau. Laissez reposer quelques minutes et mélangez pour former une pâte. Pendant ce temps, préparez un sauté d'oignon et ajoutez la purée de tomates. Laissez cuire pendant quelques minutes.

Une recette typique "anti-gaspillage", nutritive, facile et savoureuse

Huilez (ou préparez du papier sulfurisé) un plat à pizza. Disposez le fond avec le mélange de pain de manière à obtenir une couche homogène, ajoutez la sauce (vous pouvez également la réaliser avec le tomate déshydratée) et les ingrédients que vous préférez : mozzarella, origan, fromages, légumes. À ce stade, la pizza de pain est prête à être enfournée : laissez cuire environ une demi-heure à 180°, puis retirez du four et servez chaud.