Tu cerveza casera - Bertinotti y Faraggi

La afición de la elaboración casera de cerveza es cada vez más popular en Italia. Incluso se pueden encontrar kits de elaboración en supermercados. Pero los resultados no siempre son los más satisfactorios y, por desgracia, mucha gente abandona el oficio. En realidad, elaborar cerveza casera no es difícil , pero sí necesitas conocer algunos trucos para asegurarte de que tu cerveza siempre sea perfecta . Necesitarás aprender sobre los ingredientes, el equipo y las técnicas, y, si todo lo demás falla, aprender de tus errores para elaborar cervezas cada vez mejores . En este libro, dos expertos cerveceros caseros (o "homebrewers", como les gusta llamarse) finalmente explicarán en detalle los qué, cuándo y cómo de una cerveza perfecta: para que realmente sepas lo que estás bebiendo.

Descargue el extracto del libroaquí .

Los autores
Davide Bertinotti, consumidor de buena cerveza de toda la vida y asiduo buscador de cerveza que viaja por el mundo, ha sido cervecero casero desde el siglo pasado, ganando varios podios en concursos italianos de elaboración de cerveza casera e impartiendo cursos sobre producción y cultura cervecera por toda Italia. Es miembro de la junta directiva de MoBI (Movimento Birrario Italiano), la asociación nacional que reúne a consumidores informados y cerveceros caseros.
Massimo Faraggi , consumidor de buena cerveza de toda la vida y asiduo buscador de cerveza que viaja por el mundo, ha sido cervecero casero desde el siglo pasado, ganando varios podios en concursos italianos de elaboración de cerveza casera e impartiendo cursos sobre producción y cultura cervecera por toda Italia. Es miembro de la junta directiva de MoBI (Movimento Birrario Italiano), la asociación nacional que reúne a consumidores informados y cerveceros caseros.

Páginas. 256
Color. Colores
Formato: 16,50 x 24
ISBN 9788882339500
Editorial: Fag Edizioni Milán
Publicado: octubre de 2010 (segunda edición)
Encuadernación. Rústica