Trigo Khorasan KAMUT en granos orgánicos

El trigo KAMUT Khorasan orgánico es un cereal con una historia milenaria y legendaria. Sus orígenes se remontan a la fértil región que se extiende desde Egipto hasta Mesopotamia, donde se le conocía como el "alma de la tierra". Su redescubrimiento en Estados Unidos en 1977 por Bob Quinn, hijo de un agricultor de Montana, condujo a su certificación como variedad protegida por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

En comparación con otras variedades de trigo, el trigo KAMUT Khorasan tiene un mayor contenido de proteínas y lípidos. Además, muchos lo consideran menos alergénico, como lo demuestran estudios de investigación realizados por la Dra. Eileen Yoder.

Cocinar trigo Khorasan KAMUT

Los granos de trigo KAMUT Khorasan orgánico se pueden usar solos o combinados con otros granos para preparar sopas. El tiempo de cocción es de aproximadamente 50 minutos y se recomienda remojarlos durante 8 horas. La proporción recomendada de agua/grano es de 3:1.

Consejos generales

Aunque el trigo KAMUT Khorasan ha sido cuidadosamente ventilado, calibrado, desgranado y seleccionado asimétricamente, recomendamos lavarlo más a fondo con agua corriente, utilizando un tamiz o colador.

Proceso de dar un título

Los granos de trigo orgánico Khorasan KAMUT están certificados por Bioagricert Srl con el número It Bac 017963 T000014.

Ingredientes

Trigo Khorasan KAMUT en granos orgánicos.