Stella Mix - Mezcla multigrano para pan y pizza sin gluten 350 g

¿Buscas una mezcla sin gluten para preparar pan, pizza, focaccia y otros productos horneados? ¡Entonces Stella Mix es la opción perfecta! Un producto de alta calidad creado por Aldo Bongiovanni , autor del libro Basta Grano!, que contiene masa madre en polvo para un sabor excepcional.

¿Por qué elegir Stella Mix?

Stella Mix es una mezcla rica en semillas y harinas integrales que ofrece una generosa cantidad de fibra (casi 7 g por cada 100 g de producto). Además, tiene una relación calidad-precio inmejorable y un sabor excepcional gracias a la masa madre en polvo.

Preparación rápida

Para preparar tus recetas sin gluten con Stella Mix, añade 7 g de sal, 1 sobre de levadura en polvo (sin vainilla) y 340-350 g de agua tibia. Amasa la masa hasta que esté suave, cúbrela y hornea inmediatamente a 200 °C hasta que esté dorada.

Preparación media

Para una preparación más lenta, agregue 7 g de sal, 5 g de levadura seca (o 10 g de levadura fresca) y 340-350 g de agua tibia. Amase la masa hasta que esté suave, cúbrala y déjela levar durante 6 horas a temperatura ambiente. Luego, déle forma y hornéela inmediatamente a 200 °C (390 °F) hasta que esté dorada por encima.

Ingredientes

Harina de arroz, harina de maíz, harina de sorgo, harina de trigo sarraceno, harina de quinua, masa madre.