Taita Press - Progetto Veg - Tortitas Beluffi + Algas Amarillas 30g (compra mínima 10 piezas)

Las algas son uno de los primeros alimentos encontrados en la naturaleza, una fuente ancestral de macro y micronutrientes que constituyen la base de la cadena alimentaria y la vida vegetal. Contienen numerosos nutrientes, con un perfil que incluye vitaminas, minerales, proteínas, grasas y fibra. No solo son una rica fuente de nutrientes esenciales, sino que también están presentes en casi todos los ecosistemas terrestres.

Las algas marinas son una cepa nativa sin procesar descubierta en agua dulce de los Países Bajos. Son de color amarillo y convierten naturalmente los azúcares en aceites y proteínas. Mediante un proceso de fermentación estándar para su cultivo, se lavan, se secan y se muelen hasta obtener un polvo fino y suave.

Estos productos se elaboran sin ingeniería genética ni organismos modificados genéticamente. Durante la fermentación, se añaden azúcar y otros nutrientes a las algas, que crecen en tanques, produciendo aceite y otros nutrientes (como proteínas y fibra). Posteriormente, las algas se extraen de los tanques y se secan.

El polvo de algas ofrece una gama única de beneficios sensoriales y nutricionales. Las algas aparecen en el libro Progetto Veg - Torte da Forno de Dario Beluffi.

¡Sustituyen las grasas saturadas en la repostería!

MODO DE EMPLEO Se utilizan para sustituir grasas en repostería y favorecer la emulsión.

CONTENIDO DEL PAQUETE:

Polvo de algas fermentadas.

Valores nutricionales promedio por 100g de producto:

Descargo de responsabilidad sobre los atributos del producto Contáctanos para confirmar