Panettone Artesano con Pasas y Frutas Confitadas 520g

¡Un delicioso panettone artesanal!

Con la llegada de la Navidad, este postre tradicional regresa cada año. Originario de Milán, se prepara ampliamente en toda Italia en innumerables variantes. La masa original se elabora principalmente con harina, mantequilla y huevos, además de fruta confitada en cubos y pasas, pero los pasteleros ofrecen muchas alternativas, especialmente versiones artesanales. En este caso, la masa se mezcla con deliciosas chispas de chocolate .
Como su nombre indica, el panettone era antiguamente una gran hogaza de pan , horneada sin molde hasta principios del siglo XX. Angelo Motta cambió esto. En la década de 1920, quizás influenciado por el trabajo en una tanda de doscientos kuliches para la comunidad rusa de Milán, y sin duda decidido a enriquecer su panettone con grasa, decidió envolverlo en papel de paja para darle forma vertical. De esta idea surgió el panettone con forma de hongo , una forma que se convirtió en el producto industrial clásico durante décadas.
Sin embargo, las pastelerías milanesas siguieron elaborando panettone . Inicialmente, sin bandas (o pirottino, como se denomina ahora a su forma de una sola pieza), y luego con un molde poco profundo, imprescindible debido a la cantidad de grasa utilizada.

¡Regálese un momento de suave bondad!

¿POR QUÉ ELEGIR ESTE PRODUCTO?

• 100% natural

• Es un producto artesanal

• elaborado con masa madre

• fragante y delicioso

Ingredientes: Harina tipo “0”, mantequilla, azúcar, agua, huevos, fruta confitada, leche desnatada en polvo, emulgente, leudantes: masa madre, levadura de cerveza, aromas, miel.

Ingredientes del glaseado: azúcar, harina de arroz, huevos, almendras, grasa vegetal, almidón modificado, saborizantes, almidón de trigo.