Malta de grano de Viena 5 kg

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Descripción / Malta de grano de Viena 5 kg

Paquete de 5 kg de Durst Vienna Malt.
Se prepara como la malta Pilsner, aumentando ligeramente la temperatura de horneado, lo que produce cambios significativos en el aroma y el color. Usada en pequeñas cantidades, aporta un agradable sabor a malta; usada como ingrediente principal, produce cervezas de color ligeramente ámbar.

La malta es el ingrediente básico de la cerveza. Se obtiene mediante el proceso de malteado (degradación parcial del almidón) del grano. Las numerosas variedades disponibles difieren según su zona de origen y el tipo de malteado. Cada tipo de malta tiene características únicas de color y sabor (dulce, a galleta, caramelizado, ahumado), que determinan el carácter de la cerveza producida.

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EAN 7437420210239

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