Harina de centeno integral 500 g

Marca: Flor de Loto
Origen: UE


Departamento:

Macrocategorías: Productos alimenticios secos
Categorías: Harinas
Subcategorías: Harinas Especiales


Ingredientes : Harina de centeno integral orgánica.

Si se utiliza solo, no es adecuado para la producción de alimentos leudados.

A veces se mezcla con harina blanca para darle al pan un cierto sabor ácido o para hacer las masas un poco más elásticas.
Los porcentajes varían entre un tercio y dos tercios de harina de centeno y harina blanca, pero esto varía según el resultado deseado.
Se utiliza ampliamente en panes especiados del norte de Europa.
El pan de centeno se conserva durante más tiempo.