Alimentación

No, ya está cocida.

Los copos de maíz son una preparación a base de harina de maíz y edulcorante; los copos de maíz son granos aplastados. Los primeros son dulces y medianamente crujientes, los segundos son muy duros y neutros.

En su mayoría sí, están hechos con granos integrales, excepto los copos de maíz y los copos de salvado.

No, es integral. El centeno no se descascarilla, se recoge ya sin la cutícula externa.

No podemos decirlo, es recomendable consultar a un pediatra. En cualquier caso, los productos destinados a niños tienen una indicación en el envase, nuestro producto carece de ella.

Cuanto más refinada es la harina, menor es el contenido de nutrientes, pero no es cierto que sea mala. Es obvio que alimentarse exclusivamente de productos refinados priva al cuerpo de importantes nutrientes, pero, con una dieta variada, no hay problemas para la salud.

Generalmente solo en los animales, en los productos vegetales es rara. Está en la espirulina y en el tempeh, pero se cree que no es activa.

El descascarillado incluso crudo, porque es friable. El no descascarillado no, porque contiene una piel muy dura que es poco masticable además de amarga.

Soja y altramuz principalmente pero, también, almidón resistente, harina de legumbres, harina de lino, de girasol y de calabaza.

Crudo/crudista, es decir, que el producto no ha sufrido tratamientos térmicos destinados a inhibir enzimas o vitaminas termolábiles.

No, pueden consumirse crudos (en la leche o en el yogur, como en los productos de panadería).