Eviva 1 kg de masa madre de trigo orgánico
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Descripción / Eviva 1 kg de masa madre de trigo orgánico
Levadura de trigo natural orgánica para pan (activa)
La levadura de trigo natural orgánica para pan (activa) es un producto único, un producto semielaborado de excepcional calidad y versatilidad. Elaborada con harina de trigo blando orgánica tipo "0", esta levadura natural destaca, al igual que toda esta línea de productos semielaborados, por su alta capacidad de autofermentación. El proceso se activa con la sola presencia de agua y se nutre únicamente del almidón presente en la harina orgánica con la que está compuesta.
Gracias a sus características, esta levadura natural es ideal para preparar pan, pizza, focaccia, palitos de pan, pasteles, brioche y otros productos horneados. Una vez utilizada, la levadura natural de trigo orgánico para pan (activa) garantiza una fermentación rápida y un producto final de alta calidad, con una textura suave y un sabor delicado.
Además, su almacenamiento es sencillo: basta con guardar el producto en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Asimismo, se requiere una menor cantidad de levadura que con los productos tradicionales, ya que es más concentrada y, por lo tanto, más eficaz. Otra ventaja es que la levadura de trigo natural orgánica para pan (activa) es orgánica, por lo que es completamente natural y no contiene aditivos ni conservantes.
CÓMO USAR
La levadura de trigo natural orgánica (activa) es un producto semielaborado para hornear. La dosis recomendada es del 5% de la harina.
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 800191227657 |
|
Ingredientes
Harina de trigo blando orgánica, fermentada y deshidratada.
Totalmente activa: con levaduras y bacterias lácticas.
|
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|
alérgenos
Frutos secos, gluten, altramuces, mostaza, sésamo, soja
|
|
| Origen | ue |
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 350 |
| Kj | 1464 |
| Proteínas | 12 |
| Carbohidratos | 71 |
| de los cuales: Azúcares | 0.8 |
| de los cuales Saturados | 0.4 |
| Grasas | 0.8 |
| Fibras | 3 |
| Sal | 0.01 |
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