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Espaguetis Akrux (Senatore Cappelli) 500 g Orgánico

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Sotto le Stelle
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Descripción / Espaguetis Akrux (Senatore Cappelli) 500 g Orgánico

La variedad Senatore Cappelli, seleccionada por Nazareno Strampelli en 1915, fue cultivada durante mucho tiempo en el sur y en las islas, pero luego cayó en el olvido debido a su baja productividad y facilidad de encamado durante el crecimiento.
Sin embargo, esta variedad tiene excelentes características: contiene un porcentaje bastante alto de proteínas y resiste fácilmente las condiciones climáticas adversas , en particular los ataques de hongos.

Dato interesante: los alimentos elaborados con trigo duro generalmente tienen un índice glucémico más bajo que los elaborados con trigo blando. De hecho, el mayor tamaño de los gránulos de harina implica que las enzimas digestivas (amilasa) tardan más en descomponerse.

Tiempo de cocción: aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes: sémola de trigo duro biológica Senatore Cappelli.

Organismo certificador: Icea
Detalles de la certificación: It Ica pf0104 t060456

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Información general
EAN 8032454001434

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