Enfermedad celíaca e intolerancias - 800 recetas - Teresa Tranfaglia

Desde aperitivos hasta postres, 800 recetas para una dieta equilibrada, saludable y natural. La ciencia ha demostrado la importancia de las alergias e intolerancias alimentarias en muchas afecciones, como la celiaquía o la intolerancia permanente al gluten (una afección cada vez más común), que, si no se trata, puede causar graves daños al organismo. Celiaquía, Intolerancias y Alergias Alimentarias fue creado específicamente para quienes padecen intolerancias o alergias y desean disfrutar de deliciosos platos elaborados con ingredientes orgánicos que restauran el equilibrio y la fuerza de sus cuerpos. Las preparaciones sin gluten, sin proteínas de la leche de vaca, huevos, carne de cerdo, azúcar blanco, levadura ni otros ingredientes, le ayudarán a seguir las recomendaciones de su homeópata, homotoxicólogo y las pruebas realizadas. Por último, usted también podrá disfrutar de una rebanada de pizza, un cremoso helado y esponjosos profiteroles.

El autor:
Teresa Tranfaglia , licenciada en Pedagogía y Supervisión y experta en macrobiótica, ha apreciado, experimentado y adoptado los beneficios de las terapias alternativas: la homeopatía, la medicina ortomolecular, el método Kousmine y la medicina oriental. A lo largo de los años, ha adquirido una considerable experiencia en nutrición natural . Preside ADOM, una pequeña asociación que atiende a personas alérgicas o intoxicadas con metales pesados procedentes de la odontología (mercurio, paladio, níquel, aluminio, etc.). Es experta en el portal donde ofrece su experiencia a personas con autismo que siguen una dieta sin gluten ni caseína. En el portal "AP", imparte clases de cocina en línea para ofrecer platos innovadores adaptados a las intolerancias de los niños con autismo. A ellos les dedicó su artículo "Ángeles en Trampas", publicado en mayo de 2007 por la revista "Il Consapevole". Es también autora del artículo "¿Es buena la leche de vaca?", publicado en abril de 2008 en la revista "Il Consapevole".

Páginas: 544
Formato: 15 x 21
ISBN 9788862293358
Editorial: Macro Editions
Publicación: septiembre de 2004 - 8.ª reimpresión - septiembre de 2012
Encuadernación. Rústica