Clara de huevo en polvo 1 kg
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Descripción / Clara de huevo en polvo 1 kg
Ideal para hacer postres!
Este producto es un tipo especial de clara de huevo obtenida mediante un sistema muy delicado que permite conservar las características físicas y químicas naturalmente contenidas en la clara de huevo.
Mediante una simple rehidratación, la clara de huevo se convierte en un producto especialmente versátil y absolutamente idéntico a su versión fresca .
El polvo de clara de huevo es excelente para usar en la elaboración de merengues , bizcochos y similares.
MODO DE EMPLEO
Para una correcta hidratación del polvo de clara de huevo, añadir 7 partes de agua y una parte de clara de huevo : mientras que se necesitan 45 g de clara de huevo fresca , 5 g de polvo con 35 g de agua son suficientes .
* Al 3% , en recetas que requieren el uso de clara de huevo fresca, hace que los merengues sean mucho más estables.
CONTENIDO DEL PAQUETE:
500 g de clara de huevo en polvo
| Valores nutricionales medios por100 g de producto: | |
| Valor energético (Kcal) : | 328 |
| Proteínas (g): | 82 |
| Carbohidratos (g): | 0 |
| Grasas (g): | 0 |
| Fibra (g): | N / A |
Ingredientes: Clara de huevo en polvo
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 5055534303726 |
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 328 |
| Kj | 1375 |
| Proteínas | 82 |
| Carbohidratos | 0 |
| de los cuales: Azúcares | 0 |
| de los cuales Saturados | 0 |
| Grasas | 0 |
| Fibras | 0 |
| Sal | 0 |
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