Carbón vegetal: versátil y multifuncional en gránulos y en polvo.

El carbón activado, disponible tanto en forma granular como en polvo, es un colorante natural (E153) que cumple con el Reglamento (CE) n.º 1333/2008. Producido mediante la combustión anaeróbica de materias primas ricas en celulosa, este carbón se somete a un tratamiento adicional para aumentar su porosidad, lo que lo hace útil también en el sector médico-farmacéutico.

Un suplemento alimenticio eficaz

Además de su uso como colorante, el carbón activado es un suplemento dietético útil para tratar problemas digestivos como la aerofagia y la flatulencia, a menudo relacionados con malos hábitos alimenticios o disfunción intestinal.

Usos creativos en la cocina

El carbón activado, ya sea granulado o en polvo, es perfecto para dar un toque de originalidad a tus platos. Es ideal para colorear alimentos como el pan y la pizza, aportando un color intenso a un coste mínimo.

Cómo usar

Para lograr una coloración efectiva, basta con una pequeña cantidad del producto (1% del peso de la harina). No altera el sabor de los alimentos. Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, protegido de la luz.