Carbón vegetal (harina de carbón) 10g

¡Colorea con carbón!

El carbón vegetal es un colorante alimentario natural (E153) autorizado por el Reglamento (CE) nº 1333/2008.

El carbón activado, también conocido como carbón activado, es un polvo que se obtiene procesando matrices ricas en celulosa y sometiéndolas a combustión sin llama (calentándolas a altas temperaturas de 500 a 600 °C en una atmósfera pobre en oxígeno). El carbón resultante se trata posteriormente para conferirle su porosidad característica, lo que aumenta considerablemente su superficie adsorbente, lo que lo hace especialmente útil en los sectores médico y farmacéutico. El resultado es un polvo muy fino, extremadamente poroso, inodoro e insípido.

El carbón activado también es un complemento dietético eficaz para muchos problemas digestivos ( pero cuidado: este no, usado en productos horneados, no tiene beneficios para la salud, especialmente cuando se asocia a síntomas como aerofagia y flatulencia. Estos dos últimos trastornos son, a su vez, el resultado de malos hábitos alimenticios como comer demasiado rápido y vorazmente, tragar aire además de comida y disfunción intestinal).

¡Preparaciones modernas y alternativas!

¿POR QUÉ ELEGIR ESTE PRODUCTO?

• Para darle color a tus platos

• Porque te permite realizar diferentes productos

• Porque con poco consigues un color intenso

• Gran precio

¡Atención, la oferta incluye sólo un sobre!

MODO DE EMPLEO

Para dar color, basta con una pequeña cantidad de carbón (1% del peso de la harina). El sabor de la comida no cambiará.

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, alejado de la luz.

Perfecto para hacer tus platos diferentes a lo habitual y añadir un toque de originalidad.

Entre los alimentos que más se colorean con carbón activado encontramos la pizza o el pan.

¿Necesitas la receta? Aquí está la del pan , aquí está la de la focaccia.

Ingredientes: Carbón activado en polvo.