Canela de Ceilán: Un tesoro aromático de Sri Lanka

La canela de Ceilán , también conocida como "canela verdadera", es un árbol de hoja perenne originario de Sri Lanka. Única y distintiva, es famosa por su aroma envolvente y su sabor dulce y cálido.

Características únicas

A diferencia de otras variedades de canela, la canela de Ceilán se cosecha del tallo interno de la planta, y su fina corteza la hace especialmente apreciada. Se puede encontrar en diversas formas, entre ellas:

• Palitos: Perfectos para infusionar sabores en bebidas calientes y guisos.
• Piezas: Ideales para cocción lenta y para dar sabor a platos complejos.
• En polvo: Fácil de mezclar, de uso común en dulces y postres.

Uso en la cocina

La canela de Ceilán se utiliza ampliamente en las cocinas europeas y asiáticas por su versatilidad:

• Postres: Un ingrediente clave en pasteles, galletas y postres especiados.
• Sopas: Añade un toque exótico y aromático a sopas y guisos.
• Platos de carne: Realza los platos de carne con su sabor cálido y aromático.

Ingredientes

Canela de Ceilán 100%.

La canela de Ceilán aporta un toque de elegancia y sabor a tus platos, y es reconocida como una de las especias más deliciosas y aromáticas del mundo. Su versatilidad la convierte en un elemento indispensable en cualquier cocina que adore las especias.