Antioxidante - Extracto de romero

El extracto de romero Antiox es un producto altamente efectivo, formulado específicamente para galletas, galletas de mantequilla, snacks y palitos de pan, que protege contra procesos oxidativos como el enranciamiento y el envejecimiento. Su polvo suave y fácil de usar se mezcla perfectamente con el resto de los ingredientes, sin necesidad de disolverlo en grasa ni predispersarlo con otros ingredientes.

Gracias a su gran versatilidad, Antiox se añade fácilmente a los demás ingredientes durante la mezcla. Además, su uso es extremadamente sencillo: entre un 2 % y un 4 % sobre el peso total de las grasas añadidas y entre un 0,3 % y un 0,5 % sobre la harina (para productos a base de agua).

Mejorar la calidad del producto

Antiox es un producto que ayuda a mejorar la calidad de los productos protegiéndolos de la oxidación que puede comprometer su integridad y vida útil. Gracias a este producto, las galletas, las galletas de mantequilla y los palitos de pan mantienen su frescura y sabor por más tiempo.

Ingredientes

Antiox está compuesto a base de extractos aromáticos naturales de romero soportados sobre harina de trigo blando tipo 0.