Aliño seco para salsa jamaiquina Jerk 100 g

El adobo seco para Jerk Jamaicano es una mezcla de cilantro, pimienta de Jamaica, jengibre, pimienta negra, chile, ajo, nuez moscada, clavo, canela casia, tomillo, azúcar moreno y sal fina de Trapani. Use de 15 a 20 g por kg de carne, adobe bien y deje marinar durante 12 horas o cocine inmediatamente. Ideal para todo tipo de carnes y pescados. El Jerk Jamaicano es el antecesor de los adobos modernos. La cocción y preparación de carnes para barbacoa aparentemente se originó en estas zonas y de allí se extendió al resto de Estados Unidos. Este tipo de especia se usaba originalmente para cerdo y pollo, pero hoy en día también se usa para pescado, mariscos y otros tipos de carne.