500 g de espaguetis de trigo integral orgánico Khorasan
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Descripción / 500 g de espaguetis de trigo integral orgánico Khorasan
Espaguetis integrales de trigo khorasan Alce Nero (nombre: especialidad alimentaria elaborada con harina integral de trigo khorasan orgánica) es una especialidad elaborada con harina integral de trigo khorasan y agua. Es producida por Alce Nero & Mielizia y distribuida por Alce Nero di Monterenzio (BO).
Los espaguetis integrales de trigo Khorasan Alce Nero se elaboran exclusivamente con trigo cultivado en Italia. El trigo Khorasan es originario del antiguo norte de África y posteriormente se extendió por el Mediterráneo; en Italia, se cultiva en Sicilia y Apulia. El proceso de producción artesanal de los penne dura de 3 a 4 días. Este lento proceso aumenta la resistencia de la pasta y la durabilidad durante la cocción. La masa se pasa por moldes de bronce, que no solo le confieren una superficie rugosa, sino que también determinan su forma. Posteriormente, los espaguetis se secan a bajas temperaturas, por debajo de 50 °C, durante aproximadamente 50 horas.
Organismo de control: IT BIO 009 Agricultura Italia
Organismo de inspección autorizado por el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales. Operador inspeccionado n.º 4966.
Ingredientes: Harina integral de trigo Khorasan*, agua. (*de cultivo ecológico)
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 8009004809765 |
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