1 kg de harina de trigo blando orgánico tipo “0”
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Descripción / 1 kg de harina de trigo blando orgánico tipo “0”
La harina de trigo blando tipo "0" de Alce Nero (denominación: harina de trigo blando tipo "0") es una especialidad elaborada con trigo blando tipo "0". Es producida por Alce Nero & Mielizia y distribuida por Alce Nero di Monterenzio (BO).
La harina de trigo blando Alce Nero tipo "0" se elabora exclusivamente con trigo cultivado en Emilia Romagna. El grano se muele, eliminando solo la capa exterior, dejándolo puro. Este tipo de harina contiene una gran cantidad de almidón, pero menos proteínas que otros tipos. Se recomienda para elaborar pan, pizza, focaccia y panes planos.
Organismo de control: IT BIO 009 Agricultura Italia
Organismo de inspección autorizado por el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales. Operador inspeccionado n.º 4966.
Ingredientes: Trigo blando tipo “0”*. (*de agricultura ecológica)
Puede contener trazas de otros cereales que contienen gluten y soja.
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 8009004200371 |
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 341 |
| Kj | 1426 |
| Proteínas | 11.5 |
| Carbohidratos | 76.2 |
| de los cuales: Azúcares | 1.8 |
| de los cuales Saturados | 0.2 |
| Grasas | 1 |
| Fibras | 2.9 |
| Sal | 0 |
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