Stella Mix – Mehrkornmischung für glutenfreies Brot und Pizza
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Beschreibung / Stella Mix – Mehrkornmischung für glutenfreies Brot und Pizza
Stella Mix – Die Mehrkornmischung für glutenfreies Brot und Pizza 350 g
Suchen Sie eine glutenfreie Backmischung für Brot, Pizza, Focaccia und andere Backwaren? Dann ist Stella Mix die perfekte Wahl! Ein hochwertiges Produkt von Aldo Bongiovanni , dem Autor des Buches „Basta Grano!“ , das Sauerteigpulver für einen außergewöhnlichen Geschmack enthält.
Warum Stella Mix wählen?
Stella Mix ist eine Mischung aus Saaten und Vollkornmehlen mit einem hohen Ballaststoffgehalt (fast 7 g pro 100 g Produkt). Zudem bietet sie ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und ist dank des enthaltenen Sauerteigpulvers besonders schmackhaft .
Schnelle Zubereitung
Für die Zubereitung Ihrer glutenfreien Rezepte mit Stella Mix geben Sie 7 g Salz, 1 Päckchen Backpulver (nicht Vanille) und 340–350 g warmes Wasser hinzu. Kneten Sie den Teig glatt, decken Sie ihn ab und backen Sie ihn sofort bei 200 °C goldbraun.
Medium-Zubereitung
Für eine langsamere Zubereitung 7 g Salz, 5 g Trockenhefe (oder 10 g Frischhefe) und 340–350 g warmes Wasser hinzufügen. Den Teig glatt kneten, abdecken und 6 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen. Anschließend den Teig formen und sofort bei 200 °C (390 °F) goldbraun backen.
Zutaten
Reismehl, Maismehl, Sorghummehl, Buchweizenmehl, Quinoamehl, Sauerteigstarter.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
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