Ceylon-Zimt: Ein aromatischer Schatz aus Sri Lanka

Ceylon-Zimt , auch als „echter Zimt“ bekannt, ist ein immergrüner Baum, der in Sri Lanka beheimatet ist. Er ist einzigartig und unverwechselbar und berühmt für sein intensives Aroma und seinen süßen, warmen Geschmack.

Besondere Merkmale

Im Gegensatz zu anderen Zimtsorten wird Ceylon-Zimt aus dem inneren Stängel der Pflanze geerntet, und seine dünne Rinde macht ihn besonders begehrt. Er ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter:

• Sticks: Ideal zum Aromatisieren von heißen Getränken und Eintöpfen.
• Stücke: Ideal zum Schmoren und Würzen komplexer Gerichte.
• Pulver: Leicht mischbar, häufig verwendet in Süßspeisen und Desserts.

Verwendung in der Küche

Ceylon-Zimt ist aufgrund seiner Vielseitigkeit in der europäischen und asiatischen Küche weit verbreitet:

• Desserts: Eine wichtige Zutat in Kuchen, Keksen und gewürzten Desserts.
• Suppen: Verleiht Suppen und Eintöpfen eine exotische, duftende Note.
• Fleischgerichte: Verleiht Fleischgerichten einen warmen und aromatischen Geschmack.

Zutaten

100 % Ceylon-Zimt.

Ceylon-Zimt verleiht Ihren Gerichten eine elegante Note und ein unvergleichliches Aroma und gilt als eines der köstlichsten und aromatischsten Gewürze der Welt. Seine Vielseitigkeit macht ihn in jeder Küche, die Gewürze liebt, unverzichtbar.