Due Priori Mehl - Steinvermahlen 5 kg

Produktbeschreibung

Mehl Typ 1 – 5-kg-Packung

Wenn Sie ein exzellentes Mehl suchen, das mit der Leidenschaft und dem Fachwissen von Menschen hergestellt wird, denen Tradition und Gesundheit gleichermaßen am Herzen liegen, dann ist dieses Mehl genau das Richtige für Sie. Unsere ideale Mischung für Pizza mit hohem Wasseranteil und traditioneller neapolitanischer Art vereint die perfekte Synergie von vitalem Weizenkeim, ausgewählten hellen Kleiesorten und steingemahlenem italienischem Getreide.

Technische Merkmale:

• W-Wert: 280-300
• Schleifstein
• Zusammensetzung: Italienisches Getreide, Weizenkeime und ausgewählte helle Kleie

Produkthistorie

Im Zentrum unserer gastronomischen Traditionen steht ein Mehl, das sich über die Jahrhunderte weiterentwickelt hat und Traditionen bewahrt, während es gleichzeitig den modernen Bedürfnissen der Gastronomie gerecht wird. Ettore und Francesco, die „Zwei Prioren“, nahmen die Herausforderung an, ein Mehl zu kreieren, das die Vorzüge alter Traditionen mit innovativen Techniken von heute vereint.

Unser oberstes Ziel ist es, ausschließlich italienisches Getreide zu verwenden, denn „Made in Italy“ steht weltweit für Qualität. Die Zugabe der hellen Kleie aus den inneren Schichten, des sogenannten „Cruschello“, macht dieses Mehl einzigartig – sowohl geschmacklich als auch aromatisch. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein unverwechselbarer Duft werden Sie bei jedem Teig begeistern.

Doch damit nicht genug. Dank des enthaltenen Weizenkeims, einem wertvollen Nährstofflieferanten reich an Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen, gewinnt jede Zubereitung an zusätzlichem Nährwert. Dieses Mehl ist somit ein Muss für alle, die Geschmack und Gesundheit vereinen möchten.

Steinmahlen, ein Symbol für Tradition und Reinheit, schafft die perfekte Balance zwischen Antike und Moderne. Ein W-Wert von 280 garantiert vielseitige Einsatzmöglichkeiten, von Pizza mit hohem Wasseranteil bis hin zur klassischen neapolitanischen Pizza.

Die Silhouette der „Zwei Prioren“ auf der Verpackung symbolisiert das Engagement, die Leidenschaft und den Stolz, ein Produkt von unschätzbarer Qualität anzubieten. Ettore und Francesco laden Sie ein, das Beste dieses Mehls in Ihren Kreationen zu entdecken und zu erleben – von Brot bis Pizza – für eine Fülle an Aromen, Geschmacksrichtungen und Farben.