Bio-Klebreis, glutenfrei
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Beschreibung / Bio-Klebreis, glutenfrei
Asiatischer Klebreis
Die perfekte Wahl für Ihre Desserts
Dieser hochwertige asiatische Reis, auch bekannt als Klebreis, Wachsreis, Botan, Mochi, Perlenreis oder Biroin Chal, zeichnet sich durch seine Klebrigkeit aufgrund des hohen Amylopektingehalts aus. Trotz seines klebrigen Aussehens enthält dieser Reis keine Glutenproteine (Gladin und Glutenin) und ist daher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Da er jedoch während des Verpackungsprozesses mit glutenhaltigem Getreide in Kontakt gekommen sein kann, ist er für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet.
Reis, der perfekt bindet
Dieser Klebreis eignet sich hervorragend für Süßspeisen wie Htamané, eine burmesische Spezialität aus Kokosnuss, gerösteten Haselnüssen, Ingwer und Sesam. Vor der Verwendung sollte er in zwei Teilen Wasser auf einen Teil Reis eingeweicht werden. So erhält er die perfekte Konsistenz für Ihre kulinarischen Kreationen!
Zutaten
Asiatischer Klebreis
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
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