Cruciani Guarkernmehl: Das natürliche Verdickungsmittel für Ihre Rezepte!

Wenn Sie ein natürliches Produkt suchen, das Gluten funktional ersetzen kann, ist Cruciani Guarkernmehl eine ausgezeichnete Wahl. Es wird aus den Samen der in den Tropen Asiens beheimateten Hülsenfrucht Cyamopsis tetragonolus L. gemahlen. Das Mehl besteht zu 80 % aus einem hochwasserlöslichen Polysaccharid, mit dem es eine gelartige Masse bildet. Dieses Produkt ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, da es für eine schnellere Magenfüllung sorgt, die Darmpassage beschleunigt und die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten reduziert .

Wie verwendet man Cruciani Guarkernmehl?

Cruciani Guarmehl sollte am besten in Wasser aufgelöst werden. Es kann Speisen und Getränken beigemischt werden, indem es kalt mit trockenen oder flüssigen Zutaten vermischt wird. Bei Flüssigkeiten sollte das Guarmehl in der Flüssigkeit aufgelöst werden (und nicht umgekehrt). Die Dosierung variiert je nach gewünschtem Produkt, ist aber stets sehr gering (0,15–0,20 %). Achten Sie darauf, dass sich beim Einrühren keine Klümpchen bilden, da sonst die Bindewirkung verloren geht.