Bio-Kichererbsen (geschält): ein nährstoffreiches Lebensmittel!

Geschälte Bio-Saatbohnen sind ein nahrhaftes Lebensmittel. Es handelt sich um die Samen der Lathyrus sativus , einer in Kleinasien beheimateten Hülsenfrucht, die in ihrer Form Kichererbsen ähnelt, jedoch abgeflacht ist. Sie waren eine wichtige Nahrungsquelle für Bauern in Mittel- und Süditalien.

Geschälte Bio-Kichererbsen sind eine hervorragende Wahl für Vegetarier und Veganer, da sie eine Alternative zu tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten darstellen. Sie eignen sich auch für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren, da sie nur wenig Kohlenhydrate enthalten.

Anleitung zur Verwendung

Geschälte Bio-Kichererbsen eignen sich für Eintöpfe, entweder pur oder in Kombination mit anderen Hülsenfrüchten oder Getreide. Wir empfehlen, sie 24 Stunden einzuweichen (dabei das Wasser häufig wechseln) und anschließend etwa 120 Minuten im Verhältnis 3:1 (Wasser:Hülsenfrüchte) zu kochen.

Allgemeine Hinweise

Obwohl alle Hülsenfrüchte der Marke TiBioNa sorgfältig geworfelt (ein Verfahren zur Entfernung leichter Verunreinigungen), sortiert (ein Verfahren zur Auswahl der besten Körner), entsteint (ein Verfahren zur Entfernung kleiner Steine) und asymmetrisch sortiert (ein Verfahren zur Aussortierung unreifer, verfärbter und anderer Körner) werden, empfehlen wir dennoch, sie unter fließendem Wasser zu waschen. Ein Sieb oder ein Abtropfsieb ist dabei sehr hilfreich.

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