1 kg Bio-Carnaroli-Weißreis
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Beschreibung / 1 kg Bio-Carnaroli-Weißreis
Produktname: Carnaroli-Weißreis
Marke: Cascina Belvedere
Verpackung: 1 kg
Barcode: 8032542741907
Pharma-Codes: 930523992
Herkunft: Italien
Abteilung:
Makrokategorien: Trockenfutterprodukte
Kategorien: Bohnen
Unterkategorien: Weißer Reis
Zutaten : Bio-Carnaroli-Weißreis.
Eigenschaften: Ideal für feine Risottos und anspruchsvolle Gerichte. Carnaroli-Reiskörner sind besonders reich an Amylose, einem Stoff, der zur Festigkeit des Korns beiträgt. Dadurch besitzt er einzigartige gastronomische Eigenschaften mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen guter Wasseraufnahmefähigkeit und geringem Stärkeverlust, was eine ausgezeichnete Kochfestigkeit gewährleistet. Dies macht ihn zu einem exzellenten Reis, der insbesondere von Spitzenköchen geschätzt wird.
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