IP Reines Sojalecithin 250g Dose
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Beschreibung / IP Reines Sojalecithin 250g Dose
Reines Sojalecithin (IP Pure Sojalecithin, 250-g-Dose) bindet Wasser und Fette und ist somit ein idealer Emulgator. Es dient zur Stabilisierung von Zubereitungen mit bestimmten Konsistenzen, die sonst nicht lange haltbar wären, wie z. B. Mousses, oder auch zur Herstellung von Schäumen sowie zum Andicken von Cremes und Säften.
Zutaten: Reines, granuliertes Sojalecithin. Enthält Soja. Hergestellt in einem Betrieb, der auch glutenhaltiges Getreide, Sesam und Schalenfrüchte (Mandeln und Haselnüsse) verarbeitet.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
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Zutaten
Reines, granuliertes Sojalecithin. Enthält Soja. Abgepackt in einem Betrieb, der auch glutenhaltiges Getreide, Sesam und Schalenfrüchte (Mandeln und Haselnüsse) verarbeitet.
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allergene
Gluten, Sesam und Nüsse (Mandeln und Haselnüsse)
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 900 |
| Kj | 3700 |
| Proteine | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 8,0 |
| davon Zucker | N.d |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,5 -13,0 |
| Fette | 91,0 |
| Fasern | N.d |
| Salz | N.d |
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