Zöliakie, Unverträglichkeiten – 800 Rezepte – Teresa Tranfaglia

Von Vorspeisen bis Desserts: 800 Rezepte für eine ausgewogene und gesunde, natürliche Ernährung. Die Wissenschaft hat inzwischen die wichtige Rolle von Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten bei vielen Erkrankungen nachgewiesen, beispielsweise bei Zöliakie oder der immer häufiger auftretenden permanenten Glutenunverträglichkeit. Unbehandelt kann diese zu schweren gesundheitlichen Schäden führen. „Zöliakie, Unverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien“ wurde speziell für Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien entwickelt, die köstliche Gerichte aus biologischen Zutaten genießen und so ihr Wohlbefinden und ihre Kraft wiederherstellen möchten. Glutenfreie Zubereitungen ohne Kuhmilchproteine, Eier, Schweinefleisch, weißen Zucker, Hefe und andere Zutaten helfen Ihnen, die Empfehlungen Ihres Homöopathen, Homotoxikologen und die Ergebnisse der durchgeführten Tests zu befolgen. Endlich können auch Sie wieder ein Stück Pizza, cremiges Eis und fluffige Windbeutel genießen.

Der Autor:
Teresa Tranfaglia , Diplom-Pädagogin und Expertin für Makrobiotik, schätzt, erprobt und nutzt die Vorteile alternativer Therapien wie Homöopathie, orthomolekularer Medizin, der Kousmine-Methode und der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Über die Jahre hat sie sich umfangreiche Erfahrung in der natürlichen Ernährung angeeignet. Sie ist Präsidentin von ADOM, einem kleinen Verein, der sich um Menschen mit Allergien und/oder Schwermetallvergiftungen durch zahnärztliche Behandlungen (Quecksilber, Palladium, Nickel, Aluminium usw.) kümmert. Auf dem Portal bietet sie ihre Expertise Menschen mit Autismus an, die sich gluten- und kaseinfrei ernähren. Auf dem Portal „AP“ veranstaltet sie Online-Kochkurse mit innovativen Gerichten, die auf die Unverträglichkeiten von Kindern mit Autismus abgestimmt sind. Ihnen widmete sie ihren Artikel „Engel in Fallen“, der im Mai 2007 in der Zeitschrift „Il Consapevole“ erschien. Sie ist außerdem Autorin des Artikels „Ist Kuhmilch gesund für Sie?“, der im April 2008 in der Zeitschrift „Il Consapevole“ veröffentlicht wurde.

Seiten: 544
Format: 15 x 21
ISBN 9788862293358
Verlag: Macro Editions
Erstveröffentlichung: September 2004 – 8. Nachdruck: September 2012
Einband: Taschenbuch