Bio-Miso aus italienischem Reis, 300 g, glutenfrei
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Beschreibung / Bio-Miso aus italienischem Reis, 300 g, glutenfrei
Es entsteht durch die natürliche Fermentation von Soja und Gerste zu gleichen Teilen mit der Koji-Kultur über 18 bis 24 Monate. Neben seinem köstlichen Geschmack verbessert es die Verdauung (dank seines hohen Enzymgehalts) und fördert die Wiederherstellung der Darmflora (dank der enthaltenen Laktobazillen).
Im Vergleich zu Gerstenmehl hat es einen feineren Geschmack .
Anwendung:
Es wird zum Würzen von Suppen, Soßen und Salaten oder zur Zubereitung traditioneller Misosuppe verwendet. Zum Kochen wird es nicht empfohlen (einige Enzyme und Laktobazillen werden gehemmt).
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: |
| Energiewert (kcal): | 124 |
| Protein (g): | 12.1 |
| Kohlenhydrate (g): | 9 |
| Fett (g): | 4.4 |
| Ballaststoffe (g): | 8.9 |
| Natrium (g): | 5.3 |
Zutaten: Reis (34%), Soja (34%), Wasser, Meersalz, Koji-Pilz.
Zertifizierungsstelle: Icea
Zertifizierungsdetails: It Ica H 158 T 050102
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| EAN | 8032454020053 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 124 |
| Kj | 520 |
| Proteine | 12.1 |
| Kohlenhydrate | 9 |
| davon Zucker | no |
| davon gesättigte Fettsäuren | no |
| Fette | 4.4 |
| Fasern | 8.9 |
| Salz | 5.3 |
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