Universalmehl Typ 00 1 kg
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Beschreibung / Universalmehl Typ 00 1 kg
Mehl von extrem hoher Qualität, geeignet für alle Verarbeitungsarten!
Mit einer eigenen Linie an Spezialmehlen bekräftigt Molino Dallaggiovanna sein Engagement für die Bedürfnisse der Region und die sich wandelnden Geschmäcker und Märkte, während es gleichzeitig die Vielfalt seiner traditionellen Produktion bewahrt. Das Unternehmen mit Sitz in Gragnano Trebbiese in der Provinz Piacenza ist seit 1832 in Betrieb und blickt auf zwei Jahrhunderte bedeutender technologischer Entwicklung zurück. Diese Mehlmischung wird durch das Mahlen und Sieben von Weichweizen gewonnen, wodurch dieser von Fremdstoffen und Verunreinigungen befreit wird. Das Mehl stammt ausschließlich aus gesundem Getreide, das traditionell mit einem umweltkonformen Wasseraufbereitungssystem gereinigt und gewaschen wird. Es enthält keine Fremdstoffe, wurde weder künstlich gebleicht noch ähnlichen Behandlungen unterzogen und ist frei von jeglichen Zusatzstoffen und Verarbeitungshilfsmitteln.
Ideal für all Ihre Backbedürfnisse!
ANWENDUNG
Es eignet sich hervorragend für alle Zubereitungen: Brot, Pizza, Pasta und Backwaren im Allgemeinen.Benötigen Sie weitere Informationen zu diesem Mehl?Laden Sie diesen Katalog herunter.| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: |
| Energiewert (kcal) : | 339 |
| Protein (g): | 14.0 |
| Kohlenhydrate (g): | 72,0 |
| Fett (g): | 1.0 |
| Fett (g): | 2.0 |
| Technologische Merkmale |
| Kraft (W) | 250 |
| Gewinn/Verlust: | 0,6 |
| Protein (%): | Nd |
| Fallende Zahl(en) | Nd |
| Feuchtgluten (%) | Nd |
| Absorption (%) | Nd |
| Stabilität (min) | Nd |
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| EAN | 8033772090223 |
| Ablaufdatum | 04-12-2026 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 339 |
| Kj | 1419 |
| Proteine | 14 |
| Kohlenhydrate | 72 |
| davon Zucker | 1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 |
| Fette | 1 |
| Fasern | 2.2 |
| Salz | 0 |
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