Reis-Miso 300g Bio
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Beschreibung / Reis-Miso 300g Bio
Reis-Miso 300g Bio
Das Fenster zum Himmel Vivibio
Miso ist ein Lebensmittel, das reich an Proteinen und lebenswichtigen Enzymen ist.
Das Bio-Reismiso von La Finestra sul Cielo ist ein unpasteurisiertes, handwerklich hergestelltes Produkt. Um seine wertvollen Eigenschaften zu entfalten, darf Miso nicht pasteurisiert werden, da die Pasteurisierung die Milchsäurebakterien inaktiviert und es dadurch viele seiner positiven Wirkungen verliert.
Dieses besondere Reis-Miso wird aus braunem Reis , nicht aus dem üblichen weißen Reis, hergestellt. Es werden ausschließlich hochwertige Zutaten und Brunnenwasser verwendet, die nach zweijähriger Reifung in Zedernfässern zu diesem unvergleichlichen Würzmittel führen.
Bei der Fermentation werden Sojaproteine in ihre einzelnen Bestandteile zerlegt. Diese Vorverdauung macht die Proteine extrem gut bioverfügbar.
Auch für Veganer geeignet.
Zutaten: Soja* (47%), brauner Reis* (33%), Meersalz, Wasser, Koji ( Aspergillus oryzae ).
(*Bio) – Landwirtschaft außerhalb der EU
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
| EAN | 8017977002281 |
|
Zutaten
Soja (47%), brauner Reis (33%), Meersalz, Wasser, Koji (Aspergillus oryzae)
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allergene
Soja
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 154 |
| Kj | 642 |
| Proteine | 0 |
| Kohlenhydrate | 9 |
| davon Zucker | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.1 |
| Fette | 6.3 |
| Fasern | 0 |
| Salz | 0 |
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