Italienisches Konditoreihandbuch, 2. Auflage – Busnelli und Scolari

Alle Tipps zur Kunst des Backens!

Ein umfassendes Handbuch nicht nur für Konditoren, sondern auch für Gastronomen und Liebhaber, eine tiefgründige Reise durch die italienische Patisseriekunst.
Teresio Busnelli widmet dieses Buch jungen Handwerkern der weißen Kunst, allen, die zur Familie des Brotbackens gehören, Gastronomen, Hausfrauen, die mit der Zubereitung von Mahlzeiten beschäftigt sind, Kindern, die eine Vorliebe dafür haben, und armen Menschen auf der ganzen Welt.
Alle Informationen zu den Rohstoffen und viele einfache und schnelle Rezepte für Ihre Küche.

Wenn Sie Teigwaren in allen Variationen lieben, ist dieses Buch ein absolutes Muss in Ihrer Küche!