Thymian im Glas, 15 g
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Beschreibung / Thymian im Glas, 15 g
Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Seine bemerkenswerten antiseptischen Eigenschaften für den Magen-Darm-Trakt sind seit der Antike bekannt. Die alten Ägypter verwendeten Thymianöl, neben anderen Ölen, zum Einbalsamieren. Bis zum Ende des Ersten Weltkriegs wurde Thymian zur Herstellung der gängigsten Desinfektionsmittel verwendet. Seine antibakteriellen Eigenschaften beruhen auf dem Phenol Thymol, das in allen Pflanzenteilen vorkommt und für seinen Duft verantwortlich ist.
Verwendung
Es wird in Brühen, Füllungen und Suppen verwendet. Es passt gut zu Fisch, Gemüse und allen Fleischsorten, einschließlich Wild.
Zutaten: Thymian.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
|---|---|
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Zutaten
Thymian
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allergene
Nüsse, Gluten, Lupinen, Senf, Sesam, Soja
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 276 |
| Kj | 1155 |
| Proteine | 9.1 |
| Kohlenhydrate | 63.9 |
| davon Zucker | 1.7 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.9 |
| Fette | 7.4 |
| Fasern | 37 |
| Salz | 0.05 |
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