Klassische Tomatensauce 200 g Bio
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Beschreibung / Klassische Tomatensauce 200 g Bio
Die klassische Tomatensauce von Alce Nero (Name: Klassische Bio-Tomatensauce mit nativem Olivenöl extra) ist eine Spezialität aus 91 % Tomaten (Tomatenpüree, Tomatenmark), 3 % nativem Olivenöl extra, 3 % Zwiebeln, Salz, Rohrzucker, 0,5 % Basilikum, Knoblauchpulver und Selleriepulver. Sie wird von Alce Nero & Mielizia hergestellt und von Alce Nero di Monterenzio (BO) vertrieben.
Die Bio-Sauce „Classico“ von Alce Nero wird aus länglichen Tomaten, darunter Coimbra, Ercole und andere Sorten, hergestellt, die von rund 25 Bauernhöfen im Po-Delta angebaut werden. Die Tomaten werden im Juli, August und September im optimalen Reifezustand geerntet und so verarbeitet, dass Geschmack, Aroma und Nährstoffe erhalten bleiben. Nach dem Waschen und Sortieren werden die Tomaten geschnitten, püriert und ohne Kochen gegart. Anschließend werden sie abgefüllt und bei niedrigen Temperaturen pasteurisiert, um das Aroma und die Frische der reifen Tomaten zu bewahren.
Kontrollstelle: IT BIO 009 EU
Inspektionsstelle, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft autorisiert ist. Geprüfter Betrieb Nr. 4966
Zutaten: Tomaten* 91 % (Tomatenpüree*, Tomatenmark*), natives Olivenöl extra* 3 %, Zwiebeln* 3 %, Salz, Rohrzucker*, Basilikum* 0,5 %, Knoblauchpulver*, Selleriepulver*. (*aus biologischem Anbau)